您好！首先，根据《中华人民共和国劳动民法典》规定，劳动者应当与用人单位签订书面劳动合同，明确双方的权利义务。如果您的家人在餐厅工作但未签订劳动合同，建议尽快与餐厅协商签订劳动合同，并依法维护自身权益。 其次，关于加班费的问题，您可以通过以下方式解决。 提出合理要求。您可以向餐厅提出加班的合理性，比如需要完成的工作量等，说明加班是必要的。 谈判解决方案。与餐厅进行沟通，尝试达成共识，比如可以约定合理的加班时间和工资标准。 申请劳动仲裁或提起诉讼。若无法达成一致，可向当地劳动争议调解委员会或者劳动仲裁委员会申请调解或仲裁，保护自己的合法权益。 最后，建议您保留好相关证据，如聊天记录、录音、照片等，以便于维权时使用。同时，也建议寻求专业的法律帮助，以确保自身的合法权益得到充分保障。