根据《社会保险法》相关规定，企业应当按照国家规定的比例为职工缴纳各项社会保险费。其中，养老保险、医疗保险、失业保险和工伤保险是法定的必须缴纳的社会保险项目，而生育保险和基本医疗费用则是自愿选择性缴纳的项目。 关于老员工是否能继续享受五险待遇的问题，通常情况下，如果员工在退休前已经达到相应的缴费年限，且符合其他条件（如工龄满10年），那么其可以继续享受全部或部分的社保待遇，包括养老保险、医疗保险等。 然而，对于那些未达到退休年龄但已不符合上述规定条件的老员工来说，他们可能需要重新计算自己的缴费年限，并决定是否继续缴纳社保费用以保留原有的社保权益。具体政策可能会因地区和行业不同而有所差异，建议咨询当地的劳动和社会保障部门了解最新情况。