你好，根据《中华人民共和国劳动民法典》第三十条规定。“劳动者解除劳动合同，应当提前30日以书面形式通知用人单位。”因此，在你未与公司签订正式劳动合同的情况下，你有权随时解除合同。如果你认为公司没有给你操作证是违反法律规定的行为，你可以向当地人力资源和社会保障局投诉，或者直接向法院提起诉讼。 同时，如果在你的工作过程中存在安全隐患或违法行为，你也有权要求公司提供必要的安全保障措施和职业健康保护，如定期进行安全培训、发放劳动防护用品等，并及时处理发现的安全隐患。 总之，建议你保留好所有的相关证据，包括但不限于工作记录、录音录像等，以便于将来可能发生的纠纷时使用。希望我的回答能够帮助到你。